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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 广泛应用 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 棕黄色粉末 |
| 别名 | 胡椒 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 斯诺特生物 |
| 英文名称 | Piper nigrum L |
| 提取来源 | 黑胡椒果实 |
| 包装规格 | 多种规格 |
| 纯度 | 98% |
| 主要成分 | 生物碱 |
| 执行质量标准 | 内部标准 |
黑胡椒提取物 含胡椒碱 食品级原料粉 三方外检
【来 源】本品为胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒。
【采 制】秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干。
【性 状】黑胡椒 呈球形，直径 3.5 ～ 5mm 。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。
【化学成分】胡椒碱 (C17H19NO3) 、佳味碱 (C17H19NO3) 、哌啶〔 (CH2)5NH 〕和胡椒亭 (C19H21O3N) 等。
【性 味】味辛辣，辛，热。
【检测方法】 HPLC
【产品性状】精细粉末
