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水果酵素粉 斯诺特生物将水果发酵后喷雾干燥的均匀粉末
  • 品牌:斯诺特生物
  • 产地:宝鸡
  • 型号:25公斤
  • 价格: ¥54/千克
  • 发布日期: 2021-03-29
  • 更新日期: 2024-06-12
产品详请
品牌 斯诺特生物
用途 食品
检测方法 UV
外观 精细粉末
别名 果蔬粉
规格 25公斤
包装 纸板桶
级别 食品级
产地/厂商 宝鸡
英文名称 fruit enzyme
提取来源 水果
纯度 98%
主要成分 酵素
执行质量标准 企标

水果酵素粉文名称: fruit enzyme,指将水果发酵后的产物。

2016 年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》团体标准第2.2条中将酵素定义为:以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。

酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料,经过榨汁或萃取一系列工艺后,再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。


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