品牌 | 斯诺特生物 |
用途 | 食品等多种 |
检测方法 | TLC |
外观 | 均匀粉末 |
别名 | 豆芽菜 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 陕西宝鸡 |
英文名称 | powder |
提取来源 | 豆芽 |
包装规格 | 25公斤 |
纯度 | 98% |
主要成分 | 豆芽素 |
执行质量标准 | 企业内部标准 |
黄豆芽是由大豆泡水后长发的豆芽
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,泡发时应做到以下几点:
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。
②掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。
⑤豆芽将好
黄豆是豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。