葡萄籽提取物(Grape seed P.E)

多酚类

葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素 、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体 和多聚体 的构成单位[1]  。

 油脂类

葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%~15%[3]，油中含有大量的不饱和脂肪酸 ，其中亚油酸 的含量在58%~78%之间。[1]

 挥发成分

葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。[1]

 其它成分

葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白 、氨基酸 和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。