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品牌 | 斯诺特生物 |
用途 | 食品 |
检测方法 | 凯氏定氮法 |
外观 | 精细粉末 |
别名 | 山药肽 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 扶风斯诺特 |
英文名称 | peptide |
提取来源 | 山药 |
包装规格 | 25公斤 |
纯度 | 80% |
主要成分 | 小分子肽 |
执行质量标准 | 内部标准 |
山药多肽 80%
1、山药多肽:是以山药为原料,利用生物工程技术酶解提取的小分子量寡肽混合物.
2、分子量分布
分子量范围 |
峰面积百分比(%,λ220nm) |
分子量范围 |
峰面积百分比(%,λ220nm) |
>5000 |
0.16 |
1000~500 |
9.29 |
5000~3000 |
0.47 |
500~130 |
53.67 |
3000~2000 |
0.72 |
<130 |
32.41 |
2000~1000 |
3.28 |
|
|
3、产品质量指标
我公司生产的山药多肽为乳白色固体粉末,其中含有85~90%蛋白质、4~7%水分,其中酸溶蛋白质达到85%以上,游离氨基酸含量控制在3%以下,不含脂肪、碳水化合物、胆固醇等,无任何添加剂、防腐剂及*溶剂残留。
4、产品特点
■ 与其他肽类物质相同,山药多肽能完全溶解于水;
■ 具有很好的稳定性,酸、热组分不改变,溶解性不受影响;
■ 游离氨基酸含量低,保证了产品的纯度;
■ 分子量主要分布在130~1000d之间,属于寡肽混合物;